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Un milk bar es un establecimiento que vende productos derivados de la leche, pan e incluso chocolates. Actualmente el concepto se está sofisticando con otras propuestas más innovadoras. Se trata de un concepto de establecimiento que tuvo especial éxito en los países anglosajones, como Reino Unido, Australia y EEUU. Poco a poco fue desapareciendo con la irrupción de los locales de comida rápida. En su día, los milk bars instalaban jukeboxes y máquinas de petacos para atraer a los clientes y que éstos permanecieran más tiempo e incrementar el gasto. |
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